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Veranstaltung

Experimente mit erschreckendem E – Chemie der Lebensmittelzusatzstoffe
Veranstaltungsnummer (Anbieter): E114-DCP/22/1

Inhalt/Beschreibung

Lebensmittelzusatzstoffe werden meistens verschlüsselt durch sog. E-Nummern auf den Packungen im Supermarkt angegeben. Die meisten Verbraucherinnen und Verbraucher sind gegen diese Stoffe im Essen, obwohl sie eigentlich gar nicht wissen, was sich jeweils hinter diesem Code verbirgt. In dieser Experimentalvorlesung klären wir die Geheimnisse der E-Nummern auf. Egal, ob Sie am Ende der Veranstaltung für oder gegen diese Zusatzstoffe sind: Sie werden feststellen, dass man mit diesen Stoffen in der Schule oder auch zu Hause spannende Experimente machen kann.

Zu erwerbende Fähigkeiten und Fertigkeiten:Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer kennen in Deutschland häufig eingesetzte Lebensmittelzusatzstoffe und können mit diesen anschauliche, kostengünstige und alltagsnahe Experimente im Unterricht durchführen.
Methodische Gestaltung:Die Fortbildung wird als interaktiver Experimentalvortrag online durchgeführt. Sämtliche Experimente sind mit Alltagsmaterialien aus herkömmlichen Supermärkten möglich. Eine Liste mit benötigten Materialien wird Ihnen vorab zur Verfügung gestellt. Auf diese Weise können Sie direkt während der Veranstaltung mitexperimentieren.
Qualitätsbereich:VI Lehren und Lernen
Themenbereich:Weiterentwicklung des Fachwissens, Didaktik und Methodik der Fächer, kompetenzorientierter Unterricht, Bildungsstandards

Allgemeine Informationen

Fächer / Berufsfelder:
  • Chemie
  • BF Ernährung und Hauswirtschaft
  • Naturwissenschaften
Zielgruppen:
  • Lehrkräfte
  • Schülerinnen und Schüler
Schulformen:
  • Realschule
  • Gymnasium
  • Berufliche Schulen
Veranstaltungsart:Einzelveranstaltung
Bildungsregion:bundesweit
Leitung:Dr. Christian Ehli
Dozenten:Dr. Christian Ehli

Weitere Hinweise

Hinweis für Teilnehmer/innen:Die Teilnahme ist kostenfrei. Alle angemeldeten Teilnehmerinnen und Teilnehmer erhalten ca. eine Woche vor der Veranstaltung weitere Informationen und die Zugangsdaten per E-Mail. Interessierte Schülerinnen und Schüler sind ebenso herzlich willkommen und können sich zu dieser Veranstaltung ab Dezember 2021 auf unserer Webseite www.chemie.fau.de/schule anmelden.
Zusatzinformationen:Weitere Informationen finden Sie unter http://www.chemie.fau.de/e​-experiment.
Weblink: http://www.chemie.fau.de/f​ortbildung
Veranstaltungs-Nr. (der Akkreditierungsstelle):0210327601

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0210327601 - 23.03.2022 - online - Department Chemie und Pharmazie der Friedrich-Alexander-Univer​sität Erlangen-Nürnberg   Anmelden

Experimente mit erschreckendem E – Chemie der Lebensmittelzusatzstoffe


Anbieter


Department Chemie und Pharmazie der Friedrich-Alexander-Univer​sität Erlangen-Nürnberg
Egerlandstraße 3, 91058 Erlangen

christian.ehli@fau.​de
Tel.: 09131 85 27323

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Termin

23.03.2022
17:00 bis 18:00 Uhr


Dauer: 0,5 Tage
Anmeldeschluss: 10.03.2022

Anmeldung

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Veranstaltungsort

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